Nagietki

nagietki dekoracja z marchewkiStopień trudności wykonania ozdoby:

Dekoracja ta prezentuje się bardzo ładnie zarówno jako pojedyncza ozdoba, jak i kompozycja zdobiąca np. sałatki, ryby, galaretki, itp. Dodatkowo jej wykonanie jest banalne i nie przysporzy problemu nawet początkującej kucharce. Podkreślić należy również znikomą cenę tej niebanalnej ozdoby.

Do wykonania NAGIETKA potrzebne nam będą:

  • marchewka ( jak najdłuższa i jak najgrubsza ),
  • kilka czarnych, twardych oliwek,
  • obieraczka do ziemniaków
  • ostry nożyk
  • rurka do napojów (skrócona do 5cm)

1.Marchewkę obieramy (odkrawamy końce)

2. Przy pomocy obieraczki do ziemniaków jednym, długim ruchem wykrawamy podłużne pasy (wzdłuż marchewki)
Czytając książki kucharskie zauważyłam, że do wykrawania pasków stosuje się nóż, jednak przetestowałam, iż ułatwimy sobie tą czynność wykorzystując zwyczajną obieraczkę do ziemniaków. Płaty marchewki będą równe i co jest ważne przy tej dekoracji stosunkowo cienkie.

3. Wybieramy najładniejsze płaty i zalewamy je wrzątkiem. Zostawiamy na jakieś 10 - 15 minut.

4. Pojedynczy płat marchewki składamy na pół wyrównując brzegi i ostrym nożem robimy nacięcia na całej długości - długość nacięcia zależy od Was - ja proponuje 1cm - odstęp pomiędzy nacięciami 0,5cm.

5. Powstały pasek delikatnie zawijamy (rolujemy) zaczynając od węższej części.

6. Również delikatnie rozchylamy płatki wykonanego przez nas nagietka. Jeśli pasek marchewki nie chce dobrze przylegać możemy na kilka minut wbić do niego wykałaczkę.

 

7. Wykorzystując zwykłą rurkę do napojów wykrawamy z czarnej oliwki “oczko” naszego kwiatuszka.

8. Czarną kropeczkę oliwki wkładamy pomiędzy płatki naszej ozdoby.

9. Kompozycję z nagietków koniecznie należy ozdobić zieloną sałatą (najlepiej strzępiastą!).

Przygotowane płaty marchewki idealnie nadają się do tworzenia innych warzywnych kwiatów - np. różyczek.

Tagi: , ,

One Response to “Nagietki”

  1. beksam Says:

    Beautiful flowers, good idea :)
    Thanks for the post

Leave a Reply


Strona dumnie reprezentowana przez Wordpress