Przekąska z serem mozarella

Przekąska z serem mozarella

Niekoniecznie musimy posiadać oryginalny ser włoski. W zupełności wystarczy dostępny we wszystkich sklepach serek zwany też: „zotarellą”. Za niewielką cenę kupujemy 2 kule przepysznego sera, który kroimy na cienkie plasterki. W tej przekąsce najważniejsze jest dekoracyjne ułożenie potrawy na półmisku i skropienie przed podaniem kwaśnym/ostrym sosem. Alternatywa dla miłośników „pomidorka na ostro” – czyli przekąski na imprezę z alkoholem.
Składniki:

  • Ser mozarella
  • 3,4 pomidory
  • 1 zielony ogórek
  • pieprz, sól
  • sos winegret, lub sałatkowy z torebki
  • pomidorki koktajlowe do dekoracji
  • nóż

Pomidora myjemy, wycinamy gniazda i kroimy na plasterki ok. 0,5cm, świeży ogórek obieramy i kroimy w plasterki ok 0,3cm podobnie jak ser mozarella. Układamy warstwami przy okazji doprawiając solą i pieprzem do smaku – pomidor, ogórek, ser. W środku kompozycji układamy ogórek – tworząc kwiatuszek. Przekąskę dekorujemy połówkami pomidorków koktajlowych. Przed podaniem polewamy sosem winegret lub ostrym sosem sałatkowym.


Przepis na ostry sos a’la winegret

Łyżka oliwy z oliwek, 3 łyżki oleju, łyżeczka musztardy, łyżka octu winnego, sól, pieprz, cukier do smaku.

Musztardę wymieszać z oliwą z oliwek. Dodać ocet winny i olej. Dokładnie wymieszać.
Przyprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem. Można również dodać natkę pietruszki, bazylię lub swój ulubiony zestaw ziół.

lub

Tagi: , , , , , , , ,

One Response to “Przekąska z serem mozarella”

  1. ania Says:

    sssssssssssssssssssuuuuuuuuuuuuuuppppppppppppppppeeeeeeeeeeeerrrrrrrr

Leave a Reply


Strona dumnie reprezentowana przez Wordpress