Dział January, 2008

Owocowy Krab

Friday, January 11th, 2008

Owocowy Krab

Krab służy jako dekoracja półmisków z rybami, koreczkami śledziowymi, sushi, lub wszystkimi przekąsami z owoców morza. Jest bardzo prosty do wykonania. Wyciętą ozdobę należy skropić sokiem z cytryny aby zachowała swoje kolory na długo (przede wszystkim chodzi o jabłko, które szybko brązowieje).
Odnóża można wykonać ze wszystkiego - np. z kawałków pora, a oliwki można zastąpić np. winogronem.

Kokarda z pora

Tuesday, January 8th, 2008

Kokarda z pora

Stopień trudności wykonania ozdoby

Trudność wykonania tej dekoracji polega przede wszystkim na dokładnym zakładaniu pasków pora w ten sposób aby utworzyły dekoracyjną „kokardkę”. Duże znaczenie ma też jakość wykorzystanego przez nas warzywa. Zielony, twardy por dostępny w każdym sklepie nie jest giętki, a wykonana z niego ozdoba nie jest tak atrakcyjna jak ta, którą wykonałam z pora „sałatkowego”.


Strona dumnie reprezentowana przez Wordpress