Smak potrawy... wydawałoby się podstawowa rzecz, jednak nawet najlepsza przekąska podana byle jak na plastikowej, bądź papierowej podkładce nie spełni naszych oczekiwań, wręcz przeciwnie zniweczy Nasze długotrwałe przygotowania.

ozdabianie potraw dekorowanie potraw

Kluczem do prezentacji naszych potraw jest zmysł wzroku, dlatego też ładnie ozdobiona potrawa, lub udekorowany półmisek podniosą smak potrawy. Efektownie przyozdobienie potraw nie musi być domeną tylko profesjonalnych kucharzy, a mając w domu ostry nożyk i kilka podstawowych warzyw lub owoców możemy wyczarować prawdziwe cuda.

Krok po kroku, postaram się Państwu pokazać, że pięknie udekorowane potrawy to nic trudnego, a apetyczne przyjęcie możemy zrobić (za niewielkie pieniądze) we własnym domu! Wykonując dekoracje z warzyw i owoców należy pamiętać, że MUSZĄ być one świeże, wówczas okres przydatności będzie dłuższy. Warto również przed przyjściem gości delikatnie spryskać ozdoby niewielką ilością wody.

Jogurtowe babeczki - kwiatki i rabatki

 

Słodki deser dla małych księżniczek

Możemy upiec dowolne babeczki - cytrynowe, czekoladowe, czy waniliowe. Ja postawiłam na jogurtowe, chociaż w kolejnym wydaniu z pewnością po upieczeniu napełnię je lekko kwaśnymi powidłami - aby przełamać słodycz masy cukrowej.
Masa cukrowa, zwana również lukrem plastycznym idealnie nadaje się do formowania, wycinania i obkładania gotowych wypieków. Niestety nie ma wielu walorów smakowych - to w zasadzie sam cukier puder.
Lukier plastyczny można kupić lub wykonać go własnoręcznie.

Dalej »

Piernikowe cake pops - bez patyczków

 

Ciasteczka z niespodzianką
Aby było poprawnie - urocze czekoladowo-piernikowe ludziki moja rodzina nazwała “Pijany Afroamerykanin” ;)
Pomysł na to co szybko zrobić z zeschniętym piernikiem.
W wersji dla dorosłych z rumem.

Dalej »

Sałatka - Wieniec Bożonarodzeniowy

 

To sałatka w wersji “Fitt”. Bez majonezu i kalorycznych składników.
Nowe, efektowne wydanie Caprese.
Pomidorki koktajlowe, ser mozzarella w kulkach i zielenina (u mnie była to sałata i szpinak typu “baby”).

Dalej »

Serowe kulki w panierkach

 

Przekąska dla każdego lubiącego sery

Tym razem do przepisu podeszłam bardzo zachowawczo. Jako, że znajomi nie przepadają za serami z kolorową pleśnią postawiłam na tradycyjne połączenie: ser feta, ser Gouda i twarożek.
Białe sery łączymy z poprzednio startym (na najmniejszych oczkach) żółtym. Panierujemy według uznania - w czerwone, słodkiej papryce, curry, czy ziołach prowansalskich - kto co lubi.

Dalej »


Strona dumnie reprezentowana przez Wordpress