Smak potrawy... wydawałoby się podstawowa rzecz, jednak nawet najlepsza przekąska podana byle jak na plastikowej, bądź papierowej podkładce nie spełni naszych oczekiwań, wręcz przeciwnie zniweczy Nasze długotrwałe przygotowania.
Kluczem do prezentacji naszych potraw jest zmysł wzroku, dlatego też ładnie ozdobiona potrawa, lub udekorowany półmisek podniosą smak potrawy. Efektownie przyozdobienie potraw nie musi być domeną tylko profesjonalnych kucharzy, a mając w domu ostry nożyk i kilka podstawowych warzyw lub owoców możemy wyczarować prawdziwe cuda.
Krok po kroku, postaram się Państwu pokazać, że pięknie udekorowane potrawy to nic trudnego, a apetyczne przyjęcie możemy zrobić (za niewielkie pieniądze) we własnym domu! Wykonując dekoracje z warzyw i owoców należy pamiętać, że MUSZĄ być one świeże, wówczas okres przydatności będzie dłuższy. Warto również przed przyjściem gości delikatnie spryskać ozdoby niewielką ilością wody.
Efektowna przekąska na każdy stół.
Krojąc ananasa (aby stabilnie się trzymał) musimy pamiętać o tym, że owoc będzie wydzielał sok, który niekoniecznie musi pasować do kabanosów i oliwek. Dalej »
Można również przekroić na pół rzodkiewki i umieścić je jako “podpórki” za pomocą wykałaczek - ananas wytrzyma transport i będzie gwiazdą do końca każdej imprezy.
Dalej »
Przekąska na zimno
Nie wszyscy są zwolennikami ryb “na ostro” w octowej zalewie. Jeśli jednak uwielbiacie podawać swoim gościom panierowane, aromatyczne ryby, z pewnością spróbujecie tego przepisu.
Sos jest bardzo gęsty, dlatego proponuję układać upieczoną rybę warstwami i obficie polewać.
Pomysł na sałatkę grecką
Największą atrakcją jest ułożenie składników sałatki i co tu dużo kryć - pomysłowe pingwiny z czarnych oliwek wypełnionych serem feta. Dalej »
Sałatka jest bardzo prosta w przygotowaniu. Pingwinki można przygotować sobie trochę wcześniej.
Ozdoba z białej rzodkwi
Bardzo prosta dekoracja, którą najlepiej zrobić przy pomocy specjalnej strugaczki. Jednak pojedyncze pasmo można również wyciąć za pomocą obieraczki do warzyw. Po zrolowaniu otrzymujemy białe kwiaty - pocierając czerwonym burakiem bardzo szybko można je przemienić w różowe.
